ПАТЮРАЖ сирене Ементал нарязано на около 8 порции = 200 гр.

ПАТЮРАЖ сирене Ементал нарязано на около 8 порции = 200 гр.

Ементал е твърдо швейцарско сирене, известно с отличителните си дупки и мек, леко плодов вкус. Произвежда се в долината Еме, откъдето е и получило името си, а също така се произ-вежда и във Франция. Производство: Прави се от краве мляко, готви се при определена температура и отлежава в изба в продължение на няколко месеца, за да развие отличител-ния си вкус и дупки. Ементал се произвежда и във Франция, по-специално в Савоа, със спе-цифични характеристики, свързани с тероара и местното производство. Характеристики: Ементалът е разпознаваем по дупките си, наречени „очи“, които се образуват по време на ферментацията на сиренето. Вкус: Има мек, плодов вкус, с лека тръпчива нотка. Текстура: Твърдо е, еластично и меко. Консумация: Ементалът може да се консумира както е, настър-ган върху ястия или използван в кулинарни приготовления като фондю или гратен.

Съставки: Пастьоризирано френско краве мляко, сол, млечнокисели ферменти, коагули-ращ ензим.

Внимание: Да се консумира преди датата, обозначена от страни на опаковката. След отва-ряне да се съхранява в хладилник от +4 до +8 градуса и да се консумира до 5 дни.

Най-добър до: Виж опаковката.

Производител: Е.А. SAS, Франция.