РУГЕН

РУГЕН френски продукти без глутен

Удоволствие без глутен! Открийте нашата нова гама от безглутенови продукти - хляб, кекс, бисквити, десерти и паста с нашата марка Руген. Гамата продукти без глутен ви предлага отлично съотношение между цена и качество.

Глутенът е протеин, който се намира в повечето житни култури като ечемик, пшеница, ръж. Неговата роля е да спомага еластичността и лепкавостта, типична за суровото тесто. Именно тази негова функция му е помогнала да се сдобие с името си „глутен“, което в превод от латински означава лепило. Освен за помощ при месенето, глутенът помага и за бухването по време на изпичане.

Можете да го намерите почти всички видове хляб, паста, макарони, спагети, най-различни печива, пици, торти, сладкиши в масовата индустрия са най-често приготвени с пшенично брашно. Крутони, фиде, различни видове сосове и заливки, галета, сгъстяващи агенти, бульони са също продукти, за които трябва да се информирате, преди да консумирате, ако сте на безглутенов режим или ако се опитвате да намалите приема на глутен.