ПАТЮРАЖ прясна сметана пълномаслена Крем Фреш 30% 200 гр.

ПАТЮРАЖ прясна сметана пълномаслена Крем Фреш 30% 200 гр.

Крем Фреш или прясна сметана е млечен продукт, гъст като крема сирене, заквасена сметана съдържаща 15–45% млечна мазнина. Произвежда се чрез добавяне на закваска с бактериална култура към течната сметана и оставянето ѝ да престои при подходяща температура, докато се сгъсти. Културата е съставена от смес от бактерии, включително видовете Lactoco-ccus, L. cre-moris, L. lactis и L. lactis biovar diacetylactis. Тези бактерии ѝ придават вкуса, който я отличава от подобни млечни продукти като заквасена сметана. 

Европейските разпоредби за етикетиране уточняват, че двете съставки трябва да бъдат сметана и бактериална култура. Сервира се върху плодове и печени изделия, както и се добавя към супи и сосове. Използва се в различни други рецепти. Заквасената смената е подобен хранителен продукт, с изключение на това, че крем фреш е по-малко кисела и има по-високо съдържание на мазнини. Заквасената сметана може да съдържа сгъстители, които не са разрешени в Крем Фреш в много юрисдикции.

Средни хранителни стойности за 100g: Енергийност: 1204 kJ /292 kcal,  Мазнини: 30g, от които наситени мастни киселини: 21g, Въглехидрати: 2.2g, от които захари: 2.1g, Фибри: < 0.5g, Белтъчини: 2.2g, Сол: 0.09 g.

Съставки: Сметана (мляко) френска, млечни ферменти.

Внимание: Да се консумира преди датата, обозначена на опаковката. След отваряне да се съхранява в хладилник и да се консумира до 3 дни.

Най-добър до: Виж опаковката.

Производител: ALSY, Франция.