ПАТЮРАЖ френско синьо сирене Синьо кадифе 125 гр.

ПАТЮРАЖ френско синьо сирене Синьо кадифе 125 гр.

Синьото сирене, наричано още сирене със сини жилки, е сирене, което се отличава с вътреш-ността си, осеяна със синя или зелена плесен, създаваща жилест вид. Това оцветяване се дъл-жи на растежа на гъбички, особено от семейство Penicillium. Тези сирена често се правят от краве мляко, но могат да бъдат направени и от овче или козе мляко.

Характеристики: Външен вид: Вътрешността е бяла или с цвят на слонова кост, осеяна със сини или зелени жилки. Вкус: Сините сирена имат интензивен, солен, понякога пикантен или горчив вкус. Текстура: Те обикновено са гладки и кремообразни. Съхранение: Сините сирена обикновено се съхраняват в оригиналната им опаковка в най-хладната част на хладилника. След отваряне се препоръчва да се увият отново в алуминиево фолио. Комбинация с хра-на: Сините сирена се съчетават добре с пресни плодове, сушени плодове, мед, конфитюри и сладки вина.

Средни хранителни стойности за 100g: Енергийност: 1510 kJ (365 kcal), Мазнини: 33g, от които наситени мастни киселини: 23g, Въглехидрати: 1g, от които захари: < 0.5g, Фибри: < 0.5g, Белтъчини: 16g, Сол: 2.3g.

Съставки: Пастьоризирано френско краве мляко, сол, млечнокисели ферменти, зреене, коагулиращ ензим, Penicillium roqueforti.

Внимание: Да се консумира преди датата, обозначена на опаковката. След отваряне да се съхранява в хладилник от +2 до +6 градуса и да се консумира до 4 дни.

Най-добър до: Виж маркировката на опаковката.

Производител: ITM Al, Франция.