ПАТЮРАЖ френско краве сирене Камамбер Логюст 250 гр.

ПАТЮРАЖ френско краве сирене Камамбер Логюст 250 гр.

Камамбер е едно от най-известните сирена в света. Това известно меко сирене с пухкава ко-ричка, произведено изключително от краве мляко, се е превърнало в емблематичен символ на френската гастрономия. Това сирене може да се произвежда във всички региони на Фран-ция, но и по целия свят! Дефиниран е със закон в указа от 27 април 2007 г. Следователно не бива да се бърка с „Камамбер дьо Нормандия AOP“, който е с превъзходно качество.

Вярно е, че произходът на Камамбер наистина е нормандски, но като жертва на неговия успех са направени много копия, дотолкова, че името „Камамбер“ става общо. Съществува и малък формат, наречен просто „le petit Camembert“, който е с диаметър приблизително 8 см, вместо 11 см за класическия Камамбер.

Вид на сиренето: Камамбер има пухкава, бяла кора, която покрива слонова кост до лъска-ва жълта вътрешност, която може да стане кремообразна, но често има тебеширено бял цен-тър.

Вкус на сиренето: Леко солен, Камамбер излъчва рустикална миризма на повърхността и топъл млечен аромат в средата. Ароматите му са млечни, а текстурата му - варовита, когато сиренето е младо, но придобиват плътен вкус, ако зреенето е продължително.

Рецепти: Камембер е много добър и в кулинарията, където се използва в много рецепти, ка-то например панирана салата с Камамбер или брускети с Камамбер и ябълки.

Съставки: Пастьоризирано френско краве мляко, сол, коагулиращ ензим, млечноки-сели ферменти и зреене.

Внимание: Да се консумира преди датата, обозначена на гърба на опаковката. След отваряне да се съхранява в хладилник от +2 до +8 градуса .  

Най-добър до: Виж опаковката.

Производител: Fromalia, Франция